Arbeitsgruppe Historische Hotels und Restaurants
Die Schweiz gehört zu den Ländern Europas, welche eine Vielzahl qualitätsvoller historischer Bauzeugen des Tourismus besitzen. Diese wurden lange Zeit kaum beachtet. Im Jahre 1993 konstituierte sich daher unter dem Titel «Tourismus und Denkmalpflege» eine Arbeitsgruppe mit dem Ziel, in Zusammenarbeit mit Denkmalpflegeämtern und Tourismusorganisationen das Verständnis für die Geschichte des Tourismus und seiner kulturellen Hinterlassenschaften zu fördern. Anlässlich der 1995 in Luzern durchgeführten Tagung zum Thema «Historische Hotels erhalten und betreiben» entstand die Idee, historische Hotels und Restaurants, die nach denkmalpflegerischen Grundsätzen gepflegt und betrieben werden, mit einem Preis auszuzeichnen. Träger dieses Preises sind ICOMOS in Zusammenarbeit mit hotelleriesuisse, GastroSuisse und Schweiz Tourismus. Seit 1997 wird jährlich durch eine Jury «Das historische Hotel des Jahres» oder «Das historische Restaurant des Jahres» ausgewählt. Daneben werden besondere Auszeichnungen zuerkannt und seit 2002 der Spezialpreis der Mobiliar, der für ein besonders wertvolles, authentisches Möbelstück oder Interieur verliehen wird. Nebst den denkmalpflegerischen Grundsätzen im Umgang mit den Gebäuden und der Ausstattung beurteilt die Jury auch den Marketing-Auftritt des Unternehmens, der auf der auf der historischen Substanz aufbauen soll. Bis heute verlieh ICOMOS insgesamt über 40 Betrieben in der ganzen Schweiz einen Preis. Als historisches Hotel des Jahrs 2009 wurde der Gasthof Hirschen in Eglisau (ZH) ausgezeichnet, besondere Auszeichnungen erhielten das Restaurant Schlüsselzunft in Basel, das Restaurant Chesa Veglia in St Moritz (GR) und das Hotel Au Lieutenant Baillival in Romainmôtier (VD). Der Spezialpreis der Mobiliar wurde an das Hotel Stern & Post in Amsteg (UR) verliehen.
Leiter der Arbeitsgruppe und Jurypräsident
Dr. Peter Omachen
Kantonaler Denkmalpfleger Obwalden
Brünigstrasse 178
CH-6060 Sarnen
Tel. +41-41-666 62 51/G
Fax. +41-41-660 27 27
jury.hotels at icomos.ch
hotels at icomos.ch
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