L'hôtel historique de l'année 2010
Appréciations du jury : 23.09.2009 (pdf)
Communiqué de presse : 23.09.2009 (pdf)
Documentation de presse : 23.09.2009 (zip, 23MB)
Pour la quatorzième fois consécutive, un jury composé de spécialistes des monuments historiques, de l’architecture, de la gastronomie et de l’hôtellerie, a élu «L’hôtel historique de l’année». Parmi toutes les candidatures déposées, c’est le Restaurant & hôtel Cloître de l’île Saint-Pierre » à Erlach, qui décroche le titre envié pour 2010. Le jury a attribué des mentions spéciales à deux autres établissements dans les cantons de Saint-Gall et de Zurich. Le Prix spécial de la Mobilière Assurances et Prévoyance, qui distingue une pièce de mobilier ou un agencement intérieur authentique, échoit à l’hôtel Stern à Coire, pour l’élégance de sa décoration intérieure.
Le restaurant & hôtel Cloître de l’île Saint-Pierre – «Hôtel historique de l’année 2010»
Le restaurant & hôtel Cloître de l’île Saint-Pierre obtient la distinction d'hôtel historique de l’année 2010, pour «avoir su faire vivre près de dix siècles de culture et d’architecture européenne, et régaler les sens de ses hôtes par le mariage de la nature intacte et des prouesses gastronomiques».
L’hôtel Cloître était à l’origine un prieuré clunisien roman. Fondé vers 1100, ses murs ont abrité des moines pendant près de 400 ans. La bourgeoisie de Berne, qui acquiert l’île en 1530, y fait construire les premières chambres d’hôtes. En 1765, le portrait lyrique qu’en trace son visiteur le plus célèbre, l’écrivain et philosophe naturaliste Jean-Jacques Rousseau, lui confère une notoriété européenne.
Dans l’ensemble, les travaux de restauration ont permis de mettre en évidence, de manière exemplaire, les éléments marquants de l’architecture, et de faire ressortir chaque époque. Le mariage heureux entre histoire et modernité donne naissance à un design harmonieux, à l’élégante sobriété. L’hôtel Cloître de l’île Saint-Pierre, joyau d’architecture et d’histoire, enchâssé dans un magnifique écrin naturel, réserve au voyageur d’aujourd’hui d’inoubliables moments.