![\"\"](\"https:\/\/www.icomos.ch\/wp-content\/uploads\/Auszeichnung-Foto-Franz-1.png\")
<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nLes gagnants des prix 2024:<\/p>\n\n\n\n
H\u00f4tel historique de l\u2019ann\u00e9e 2024: La Chasa Chalavaina, M\u00fcstair (GR) – un h\u00f4tel authentique<\/h3>\n\n\n\n
La d\u00e9nomination \u00abH\u00f4tel historique de l\u2019ann\u00e9e 2024\u00bb, d\u00e9cern\u00e9e par ICOMOS Suisse, rend hommage \u00e0 l\u2019une des plus anciennes auberges du pays, la Chasa Chalavaina, cit\u00e9e pour la premi\u00e8re fois dans des documents de 1254. L\u2019auberge de col, situ\u00e9e \u00e0 M\u00fcstair, en Suisse orientale, a connu une histoire mouvement\u00e9e. C\u2019est dans ce lieu charg\u00e9 d\u2019histoire que Benedikt Fontana, bailli et ministre grison, jura en 1499 de mener ses troupes \u00e0 la bataille de Calven (Battaglia da Chalavaina), d\u2019o\u00f9 le nom de l\u2019auberge. Depuis la r\u00e9ouverture de l\u2019h\u00f4tel dans les ann\u00e9es 1960 et la reprise en 2022 par la fondation Chasa Chalavaina, l\u2019histoire et la gastronomie y sont devenues une exp\u00e9rience relaxante. La substance historique de cet \u00e9difice de caract\u00e8re a \u00e9t\u00e9 r\u00e9nov\u00e9e soigneusement lorsque cela s\u2019est av\u00e9r\u00e9 n\u00e9cessaire et mise en valeur avec beaucoup d\u2019amour et des moyens modestes. Le concept d\u2019exploitation s\u00e9duit par son fort ancrage r\u00e9gional, son hospitalit\u00e9 sans pareil et son int\u00e9gration respectueuse des \u00e9l\u00e9ments historiques. C\u2019est pourquoi l\u2019h\u00f4tel Chasa Chalavaina s\u2019est \u00e9galement vu d\u00e9cerner le label de partenaire de la Biosfera Val M\u00fcstair, connu pour son caract\u00e8re tr\u00e8s s\u00e9lectif. lien<\/a> vers la page d\u2019accueil.<\/p>\n\n\n\n Cliquez pour t\u00e9l\u00e9charger les Images en haute r\u00e9solution ou contacter jury@icomos.ch \/ 079 751 12 06<\/p>\n\n\n\n Le Kronenhalle est une institution zurichoise qui est devenue un lieu unique gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u0153uvre de toute une vie de la patronne Hulda Zumsteg et de son fils Gustav. L\u2019ambiance, la collection d\u2019art, la restauration et le service sont toujours au plus haut niveau. Les trois salles \u00e0 manger du restaurant, \u00abBrasserie\u00bb, \u00abChagall-Saal\u00bb et \u00abSchweizergalerie\u00bb, le bar du Kronenhalle et la fa\u00e7ade sont class\u00e9s monuments historiques depuis une importante transformation du b\u00e2timent en 1984. Aujourd\u2019hui, la Fondation Hulda & Gustav Zumsteg continue de diriger le restaurant, qui f\u00eatera ses 100 ans d\u2019existence en 2024, tout en pr\u00e9servant avec le plus grand soin l\u2019hospitalit\u00e9, les traditions et l\u2019h\u00e9ritage de la famille Zumsteg. Le Kronenhalle, v\u00e9ritable \u0153uvre d\u2019art, est une institution zurichoise dynamique et un lieu unique qui s\u00e9duit par sa continuit\u00e9 et sa coh\u00e9rence. lien<\/a> vers la page d\u2019accueil.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Le restaurant Spanische Weinhalle de Berthoud a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 vers la fin du XIXe si\u00e8cle par une famille de marchands de vins espagnols, d\u2019o\u00f9 son nom. Le concept d\u2019exploitation original actuel s\u00e9duit car il conjugue de fa\u00e7on exemplaire engagement social, engagement \u00e9cologique et engagement culturel au service d\u2019un \u00e9tablissement historique. Le b\u00e2timent a fait l\u2019objet d\u2019une r\u00e9novation de qualit\u00e9 qui a permis, entre autres, de restaurer des d\u00e9corations et d\u2019int\u00e9grer des \u00e9l\u00e9ments contemporains afin d\u2019assurer le bon fonctionnement du restaurant et la p\u00e9rennit\u00e9 des locaux. Le d\u00e9veloppement durable et l\u2019int\u00e9gration sont des piliers centraux de l\u2019entreprise et ils refl\u00e8tent l\u2019engagement interculturel et social ainsi que le bon go\u00fbt du couple d\u2019exploitants. lien<\/a> zur Homepage.<\/p>\n\n\n\n Cliquez pour t\u00e9l\u00e9charger les Images en haute r\u00e9solution ou contacter jury@icomos.ch \/ 079 751 12 06<\/p>\n\n\n\n Communiqu\u00e9 de presse 2024<\/a>\nHommage laur\u00e9at H\u00f4tel historique 2024<\/a>\nHommage laur\u00e9at Restaurant historique 2024<\/a>\n<\/a>Hommage laur\u00e9at prix sp\u00e9cial 2024<\/a><\/p>\n\n\n\n Veuillez respecter les droits d\u2019auteur lors de l\u2019utilisation des photos. Les fichiers d\u2019image sont signal\u00e9s comme tels (jpg).<\/p>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nRestaurant historique de l\u2019ann\u00e9e 2024: Le Kronenhalle, Z\u00fcrich (ZH) – une institution zurichoise<\/h3>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nPrix sp\u00e9cial 2024: Le Spanische Weinhalle, Burgdorf (BE) – une revitalisation exemplaire<\/h3>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/strong>En cas de questions:<\/strong>
Ren\u00e9 Koelliker, copr\u00e9sident du jury, +41 79 854 82 77, koelliker@protonmail.ch, joignable par t\u00e9l\u00e9phone le lundi 13 novembre 2023 de 15 h 00 \u00e0 17 h 00.<\/p>\n\n\n\n