{"id":3601,"date":"2020-11-12T09:56:42","date_gmt":"2020-11-12T09:56:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.icomos.ch\/?p=3601\/"},"modified":"2024-09-29T17:34:00","modified_gmt":"2024-09-29T17:34:00","slug":"auszeichnung-historisches-hotel-restaurant-der-schweiz-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.icomos.ch\/it\/auszeichnung-historisches-hotel-restaurant-der-schweiz-2021\/","title":{"rendered":"Auszeichnung historisches Hotel \/ Restaurant der Schweiz 2021"},"content":{"rendered":"\n

ICOMOS und seine Partner vergeben die Preise “Historisches Hotel\/Restaurant des Jahres 2021”: Grosse Ehre f\u00fcr das \u201eSchloss Schadau\u201c in Thun, die \u201eLa Bavaria\u201c in Lausanne und die \u201eGenossenschaft Baseltor\u201c in Solothurn<\/h3>\n\n\n\n

Die Gewinner der begehrten Auszeichnungen \u201eHistorisches Hotel\/Restaurant des Jahres\u201c h\u00e4tten ein gr\u00f6sseres Publikum verdient. Doch als Folge der Corona-Pandemie konnte die geplante Feier diesmal leider nicht durchgef\u00fchrt werden. Die Verleihung der Titel erfolgte in diesem Ausnahmejahr deshalb in kleinstem Rahmen in den einzelnen Betrieben vor Ort. Der Jury-Pr\u00e4sident von ICOMOS Suisse, der Landesgruppe des Internationalen Rats f\u00fcr Denkmalpflege, Dr. Moritz Flury-Rova gratulierte den drei Gewinnern zudem per Videokonferenz aus dem Schloss Schadau in Thun. Er w\u00fcrdigte die sorgf\u00e4ltigen Restaurierungen und betonte, wie wertvoll Gastst\u00e4tten f\u00fcr die Erhaltung des gebauten Kulturerbes seien, indem sie jedermann erm\u00f6glichten, auf Zeit in das Erlebnis historischer Bauten einzutauchen. Schliesslich verlieh er der Hoffnung Ausdruck, dass die Auszeichnungen in dieser f\u00fcr das Gastgewerbe besonders schwierigen Zeit eine kleine Unterst\u00fctzung darstellten.<\/p>\n\n\n\n

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Das sind die Gewinner der ICOMOS-Auszeichnungen f\u00fcr das Jahr 2021:<\/p>\n\n\n\n

Historisches Hotel des Jahres 2021: \u201eSchloss Schadau\u201c, Thun<\/h3>\n\n\n\n

Liebhaber schaurig sch\u00f6ner Gothic Geschichten werden sich freuen, unter den sorgf\u00e4ltig restaurierten Decken des Schlosses Schadaus ihrer Fantasie freien Lauf lassen zu k\u00f6nnen. Die Auszeichnung \u00ab Historisches Hotel des Jahres 2021 \u00bb zeichnet die unerm\u00fcdlichen Anstrengungen der Stadt Thun seit dem Kauf des Geb\u00e4udes im Jahr 1925 aus, das Schloss Schadau in altem Glanz erstrahlen zu lassen und es wieder seinem urspr\u00fcnglichen Zweck als bewohnbares Gasthaus zuzuf\u00fchren. Die letzte Etappe dieses beinahe hundertj\u00e4hrigen Projekts, die Restauration des Geb\u00e4udeinneren, erfolgte in den Jahren 2018 und 2019 unter strikter Einhaltung aller Regeln der Kunst. Mit dem Titel \u201eHistorisches Hotel des Jahres 2021\u201c erh\u00e4lt das ausserordentliche Engagement die verdiente Anerkennung. Link<\/a> zur Homepage.<\/p>\n\n\n\n

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Klicken Sie auf das Bild, um Bilder in hoher Aufl\u00f6sung herunterzuladen oder kontaktieren Sie jury@icomos.ch \/ 079 751 12 06<\/p>\n\n\n\n

Historisches Restaurant des Jahres 2021: \u201eLa Bavaria\u201c, Lausanne<\/h3>\n\n\n\n

Die an der Rue du Petit-Ch\u00eane 10 gelegene Brasserie \u201eLa Bavaria\u201c ist ein beliebter Treffpunkt und eine echte Lausanner Institution. Nach einer Schliessung zu Beginn dieses Jahrhunderts und nach umfassenden Renovationsarbeiten am Geb\u00e4ude wurde das Restaurant im Juni 2019 wieder er\u00f6ffnet. \u201eLa Bavaria\u201c gilt als wertvoller Zeitzeuge einer in der Schweiz beinahe verschwundenen Restaurantgattung. Die ICOMOS-Jury w\u00fcrdigt mit der Auszeichnung die Renovation des Geb\u00e4udes im Allgemeinen, die Restauration der Fassade und der Innenausstattung sowie schliesslich auch den Betrieb dieses Caf\u00e9-Restaurants mit seiner \u00fcber das ganze 20. Jahrhundert erhaltenen kulinarischen Tradition. Das sorgf\u00e4ltige restaurierte Lokal ist ein wichtiger sozialer Treffpunkt von hoher architektonischer Qualit\u00e4t. Link<\/a> zur Homepage.<\/p>\n\n\n\n

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Spezialpreis 2021: \u201eGenossenschaft Baseltor\u201c, Solothurn<\/h3>\n\n\n\n

Mit der Verleihung eines \u201eSpezialpreises\u201c ehrt und verdankt die Jury von ICOMOS Suisse die nachhaltige und unerm\u00fcdliche T\u00e4tigkeit der \u201eGenossenschaft Baseltor\u201c w\u00e4hrend \u00fcber 40 Jahren zugunsten des historischen Stadtzentrums von Solothurn. Die Geschichte des Kollektivs begann 1978 im Restaurant L\u00f6wen in Solothurn. Heute f\u00fchrt die Genossenschaft Baseltor die Betriebe \u201eBaseltor\u201c, \u201eSolheure\u201c, \u201eSalzhaus\u201c und \u201eHOCH3 Catering\u201c, die zusammen einen wesentlichen Beitrag zu einer lebendigen Stadt mit kultureller Ausstrahlung leisten. Weiter dazu z\u00e4hlt auch das Boutique-Hotel \u201eLa Couronne\u201c im Herzen der barocken Altstadt. Neben der beispielhaften F\u00fchrung ihrer Betriebe zeigt sich die Genossenschaft Baseltor auch solidarisch mit den Lieferanten und Dienstleistern in der Nachbarschaft und tr\u00e4gt so entscheidend zur Erhaltung und zur Belebung des sozialen und wirtschaftlichen Lebens im historischen Stadtkern bei. Link<\/a> zur Homepage.<\/p>\n\n\n\n

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Medienmitteilung Preistr\u00e4ger 2021<\/a>\nW\u00fcrdigung Preistr\u00e4ger Hotel 2021<\/a>\nW\u00fcrdigung Preistr\u00e4ger Restaurant 2021<\/a>\nW\u00fcrdigung Preistr\u00e4ger Spezialpreis 2021<\/a><\/p>\n\n\n\n

Bei R\u00fcckfragen:<\/strong>
Moritz Flury-Rova, ICOMOS-Jurypr\u00e4sident, Telefon +41 58 229 48 96, moritz.flury@sg.ch, erreichbar Montag 16. November 2020, 15-18 Uhr sowie Dienstag 17. November 2020, 10-12 Uhr.<\/p>\n\n\n\n

Bitte beachten Sie bei der Verwendung von Fotos das Copyright \u00a9. Die Fotodokumente (jpg) sind entsprechend bezeichnet.<\/p>\n\n\n\n

Bei Schwierigkeiten bzw. besonderen Aufl\u00f6sungsbed\u00fcrfnissen bitten wir um Mail auf jury@icomos.ch<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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