{"id":7191,"date":"2023-11-09T08:58:26","date_gmt":"2023-11-09T08:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.icomos.ch\/?p=7191"},"modified":"2024-09-29T16:48:55","modified_gmt":"2024-09-29T16:48:55","slug":"icomos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.icomos.ch\/it\/icomos\/","title":{"rendered":"ICOMOS annuncia l’\u201cAlbergo\/Ristorante storico dell’anno 2023\u201d:"},"content":{"rendered":"\n

ICOMOS e i suoi partner assegnano il titolo \u201cAlbergo\/Ristorante storico dell’anno 2023\u201d: Grande onore per “Ortstockhaus” di Braunwald (GL) e “Le Tonnelier” di Bulle (FR)<\/h3>\n\n\n\n

\u00abGli alberghi e i ristoranti storici hanno un fascino tutto loro. Con il loro profondo amore per i dettagli e la loro autenticit\u00e0, rievocano il passato\u00bb, ha affermato Casimir Platzer, presidente di GastroSuisse, nel suo discorso tenuto a Bulle. \u00ab\u00c8 questo viaggio nel passato che molti cercano e trovano in aziende d\u2019eccezione\u00bb, ha poi aggiunto. La giuria di ICOMOS ne ha elette due anche quest\u2019anno. L\u2019ambito titolo di \u00abAlbergo storico dell\u2019anno\u00bb \u00e8 andato all\u2019Ortstockhaus di Braunwald, nel Canton Glarona. Quello di \u00abRistorante storico dell\u2019anno\u00bb \u00e8 stato invece assegnato al Le Tonnelier di Bulle, nel Canton Friburgo. Il presidente di ICOMOS Suisse Niklaus Ledergerber e il presidente della giuria Moritz Flury-Rova si sono riuniti tra le montagne glaronesi per consegnare le onorificenze, ringraziare le due aziende vincitrici per il loro impegno e congratularsi con loro per la vittoria.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa crisi dovuta al Coronavirus ha fatto passare un brutto periodo alle aziende della ristorazione. Per\u00f2, siamo diventati pi\u00f9 consapevoli che mai del desiderio di stare insieme e di ricordare\u201d. Queste le parole di Ledergerber che pro-segue: \u201cOggi premiamo due aziende che si sono distinte in modo particolare nella preservazione della vita conviviale e della cultura architettonica, prestando cos\u00ec un contributo importante sia per noi sia per l\u2019immagine della Svizzera, intesa come paese attento alla diversit\u00e0.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

I discorsi sono stati trasmessi in diretta a Bulle, dove Casimir Platzer e vari rappresentanti di ICOMOS Suisse, HotellerieSuisse e Svizzera Turismo hanno consegnato simultaneamente il premio.<\/p>\n\n\n\n

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I vincitori sono 2023:<\/p>\n\n\n\n

Albergo storico dell’anno 2023: L’Ortstockhaus, Braunwald (GL) – un gioiello in stile moderno di montagna<\/h3>\n\n\n\n

Realizzato nel 1931 dall\u2019architetto glaronese Hans Leuzinger, l\u2019Ortstockhaus \u00e8 un esempio di architettura pionieristica in stile moderno svizzero di montagna risalente al periodo tra le due guerre mondiali. Si trova a 1772 m s.l.m. sull\u2019alpe al di sopra di Braunwald e la sua fama di meta per escursioni supera i confini cantonali. L\u2019Ortstockhaus brilla per l\u2019integrit\u00e0 della sua struttura originale, che \u00e8 stata curata e preservata negli ultimi novant\u2019anni \u2013 un gioiello in stile moderno.<\/p>\n\n\n\n

Nel 2016, l\u2019edificio \u00e8 stato oggetto di ampi lavori di restauro voluti dai nuovi proprietari, con interventi certosini sulla struttura esistente. L\u2019unicit\u00e0 dell\u2019edificio si rispecchia nelle decorazioni alle pareti, tra cui si possono ammirare le planimetrie dello stabile, foto e uno stupendo acquerello variopinto creato nel 1933 dal Dr. Peter Tschudi, l\u2019allora committente e proprietario. link<\/a> al sito web<\/p>\n\n\n\n

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Clicca per scaricare immagini ad alta risoluzione o contatta jury@icomos.ch \/ 079 751 12 06<\/p>\n\n\n\n

Ristorante storico dell’anno 2023: Le Tonnelier, Bulle (FR) – il ritorno della belle \u00e9poque<\/h3>\n\n\n\n

Il \u00abLe Tonnelier\u00bb \u00e8 rimasto fedele al suo nome. Intorno al 1780, l\u2019edificio era infatti un\u2019officina per la produzione di botti da formaggio, che poi fu distrutta da un incendio nella citt\u00e0 di Bulle e nel 1805 fu infine adibita a locanda. Il \u00abRistorante storico del 2023\u00bb si trova al centro, sulla Grand-Rue, e nel 2018 \u00e8 stato rilevato dagli attuali proprietari. Insieme all\u2019autorit\u00e0 cantonale responsabile dei monumenti storici, questi hanno quindi sottoposto il \u00abLe Tonnerlier\u00bb ad ampi lavori di risanamento e ristrutturazione che hanno prodotto una profonda e notevole valorizzazione dell\u2019edificio e del luogo. Grazie soprattutto al restauro delle opere di pittura murale del 1900, in parte ripitturate e quindi coperte, la belle \u00e9poque \u00e8 tornata a splendere nell\u2019edificio. Il men\u00f9 prevede una serie di piatti tradizionali da bistrot che porta l\u2019offerta gastronomica locale a un livello superiore. link<\/a> al sito web<\/p>\n\n\n\n

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Clicca per scaricare immagini ad alta risoluzione o contatta jury@icomos.ch \/ 079 751 12 06<\/p>\n\n\n\n

Comunicato stampa 2023<\/a>\nHommage laur\u00e9at H\u00f4tel historique 2023<\/a>\nHommage laur\u00e9at Restaurant historique 2023<\/a><\/p>\n\n\n\n

Si prega di rispettare le leggi sul copyright quando si utilizzano le foto. I file immagine sono contrassegnati come tali (jpg).<\/p>\n\n\n\n

In caso di difficolt\u00e0 o se hai bisogno di una soluzione specifica, invia un’e-mail a jury@icomos.ch<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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