Ausschreibung „Das historische Hotel / das historische Restaurant des Jahres 2017“
Zum 21. Mal in Folge zeichnet die Jury „Das historische Hotel“ oder „Das historische Restaurant“ des Jahres für den bewussten Dialog von Hotellerie und Gastronomie und historischer Bausubstanz aus.
Nach 20 Jahren Erfahrung in der Vergabe der Auszeichnungen hat die Jury die Kriterien angepasst. Neu werden auch Betriebe juriert, die in historischen Räumen eingebaut wurden, die nach denkmalpflegerischen Grundsätzen umgebaut wurden resp. zur Erhaltung und Restaurierung dieses Gebäudes beigetragen haben.
Neben dieser Auszeichnung kann auch ein „Spezialpreis“ vergeben werden, um besonderen Anstrengungen unter den Kandidaturen gerecht zu werden.
Eigentümerinnen und Eigentümer resp. Betreiberinnen und Betreiber von historischen Hotels und Restaurants resp. von Hotels und Restaurants in historischen Bauten der Schweiz sind eingeladen, ihre Bewerbungen bis Ende Februar 2016 einzureichen.